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作育有高风险,猪价周详回涨补栏仍需谨严

来源:http://www.nb-sanli.com 作者:皇家赌场 时间:2019-11-27 16:04

去年3月份以来,猪价从12元/公斤进入上升通道,到今年4月份维持在21元/公斤,比去年同期上涨75%。猪价维持高位运行是今年的常态,但是不存在暴涨的基础和动力,目前已出现生猪养殖过热的迹象,在此提醒养殖户要提高风险意识,4月份后要理性补栏,不能盲目扩大产能,同时要适时出栏,不要压栏惜售,以免造成不必要的损失。 一是生猪产能在加快恢复。今年1、2月份监测的种猪场二元后备母猪销量增加近60%,预示未来约13个月以后的生猪供应量大幅增加;3月份能繁母猪存栏在连降三年后企稳,存栏数与上月持平,表示未来约10个月以后的生猪供应量将不再降低;3月份第四周仔猪价格同比翻倍,带动补栏积极性的提高,存栏数比上月增加7%;3月份全国生猪存栏环比增0.9%,预示生产能力扩大,伴随着生猪出栏的逐步增加,猪肉价将逐步企稳,2017年甚至可能进入下行通道。 二是饲料成本推动猪价上涨的因素基本不存在。近期猪粮比价为9:1,显着高于盈亏平衡点6:1,达到红色区域,很重要的因素是玉米、豆粕价格的下调。首先余粮库存高,饲料原料市场整体处于供大于求,2015年3月至今年4月,豆粕从3250元/吨降低到2600元/吨;同期玉米从2350元/吨降低到1800元/吨;其次玉米和豆粕大幅降价牵连饲料市场,今年3月份开始,各类饲料价格再次迎来了降价高潮,猪饲料价格单次降价幅度每吨高达50元。今年以来,饲料价格累计降价的幅度在10~22%之间,4月的报价仍处在下降通道中,因此,依据饲料涨价推动猪价上涨的因素不复存在。 三是疫情稳定、猪肉替代品价格下行及进口量增加等因素将促使猪价下行。首先是进入4月份以来,气温暖和,生猪疫病情况比较稳定,全国范围内没有发生大的疫情,仔猪成活率提高,中大猪育成率也随之增加;其次春节后猪肉消费需求不但没有增长,天气转热后反而会降低;第三是猪肉的替代产品价格是下行的,禽肉价格基本稳定,牛肉、羊肉、鸡蛋和牛奶的价格都是下降的;另外2015年我国总进口猪肉量较同期增加37%,进口价格仅为12.3元/公斤,相比同期国内20元/公斤存在巨大的差异,今后进口量可能进一步增加。

来源:广东饲料杂志 作者:布瑞克咨询 林国发 一、今年至今养殖行业回顾 受猪价低迷影响,今年前5个月养殖业整体不景气。根据调研的情况,长江中...

受2014年初以来猪价长期低迷影响,国内大多数养殖企业陷入亏损,中小规模养殖场户被迫退出市场,致能繁母猪、生猪存栏数量下降。今年...

一、今年至今养殖行业回顾

受2014年初以来猪价长期低迷影响,国内大多数养殖企业陷入亏损,中小规模养殖场户被迫退出市场,致能繁母猪、生猪存栏数量下降。今年3月份以来,生猪价格出现“触底反弹”迹象;4月份开始,猪价持续回升,坚守下来的养殖场户逐步摆脱深度亏损局面。

受猪价低迷影响,今年前5个月养殖业整体不景气。根据调研的情况,长江中下游地区生猪存栏减少20%-30%,国内其他地区整体存栏降低约10%。家禽业再次受到H7N9的巨大打击,禽类存栏出现大幅下滑,虽然禽类价格已经恢复,但不少养殖户反映无“禽”可卖。水产品价格在持续低迷将近两年后,终于迎来了全面上涨,但同样存在有价无市的情况。

猪市的这一“涨势”是否可持续?养殖场户该如何把握行情安排生产?听听经受猪价大起大落历练的“大学生猪倌”怎么说,看看长期研究生猪市场的业内人士如何分析,对关注此行业的读者或许有所启发。

生猪养殖行业回归

生猪行情将继续向好

2014年前5个月国内生猪养殖可谓为是“高潮迭起”,猪价从2013年冬至后开始进入下跌周期,往年一般发生在春节前后,足足提前了1个月。1月份下旬,生猪养殖进入行业性亏损。4月初国内猪价跌至2010年新低,山东、东北、江苏、广东等主要生猪生产大区均一度跌破5元/斤价格,生猪养殖亏损达到300-350元/头。持续性亏损,导致春节后养殖户普遍压栏,进一步打压了3-4月份猪价。如果压栏的生猪体重达到400斤/头,猪价最低时亏损达到600-800元/头。4月末5月初猪价出现大幅度上涨,五一假期三天部分地区猪价涨幅达到2-3元/公斤,5月上旬部分地区猪价重新回到7元/斤,养殖利润开始转为正值。

中小规模养殖者补栏要适时适度

中国农业科学院农业信息研究所 朱增勇

截至今年5月第3周,生猪、仔猪和猪肉价格分别连续9周、14周和8周回升。据农业部监测,猪肉集贸市场平均价格3月第4周跌至21.23元/公斤后,受生猪价格回升影响,4月第1周开始连续8周回升,5月第3周价格为22.43元/公斤,环比涨0.9%,同比涨7.8%,累计回升5.7%。生猪集贸市场平均价格2014年9月上旬就开始呈现跌势,2015年3月第3周跌至12.16元/公斤,第4周开始连续9周回升15.5%,5月第3周价格为14.05元/公斤,重回14元以上。

从不同地区来看,华东、华中、华南和西南地区猪价均突破14元/公斤,其他地区接近14元。东北、华东、华中地区4月份以来回升幅度较高,分别累计回升21.6%、21.7%和20.3%。从不同省市来看,5月第3周30个省市中有16个省市猪价回升至14元/公斤以上,其中福建、青海、上海、海南等省市超过15元/公斤,广东和浙江猪价接近15元/公斤,生猪价格总体呈现南高北低的趋势。受环保治理等因素的影响,未来这种猪价差距还会继续存在。

生猪价格回升带动养殖效益好转,5月中下旬猪粮比价提高至5.71:1。尽管从总体上看生猪养殖还处于略亏,但部分养殖户已经实现小幅赢利。

供需面改善致猪价“淡季不淡”

猪价“淡季不淡”的主要因素是猪肉供应量显着下降,供需面显着改善。主要原因有以下几个方面:

一是猪肉供应显着下降。国家统计局公布2015年一季度猪肉产量为1557万吨,同比减3.1%。农业部公布2015年1~4月份我国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量累计7401万头,同比减7.7%,其中3、4月份屠宰量同比减幅均在19%以上。因此,尽管二季度是猪肉消费淡季,但供应量的显着下降使得猪价走势与往年显着不同,并且下半年这一趋势有望持续。

二是生产成本提高。主要生产成本中,仔猪价格和玉米价格均开始回升,推高生猪养殖成本。受能繁母猪存栏持续下降影响,今年以来仔猪供应偏紧,仔猪价格2月底开始持续回升,连续14周回升35.8%,4月份以来持续高于上年同期价格水平,最终带动生产端的生猪价格回升,短期内传导到终端消费市场。从不同地区来看,所有地区仔猪价格均回升,其中华北、东北、华东和华中地区仔猪价格累计回升超过40%,尤其是东北地区,累计回升50%以上。仔猪价格的大幅回升表明,受能繁母猪存栏持续下降影响,仔猪供应量已经显着下降,同时表明养殖户普遍看好下半年的生猪市场,补栏积极性明显提高。此外,玉米价格2月中旬以来开始止跌回升,从2.40元/公斤回升至2.46元/公斤。

生猪供应量下降,养殖成本提高成为价格继续回升的助推力。

下半年猪价仍将震荡回升

预计下半年生猪和猪肉价格将会继续回升,但价格仍会有震荡。

从生猪供应来看,未来生猪存栏有望恢复增加,但出栏将会继续低于上年同期。据农业部4000个监测点监测,生猪存栏连续7个月下降,4月份存栏环比减0.02%,同比减9.4%,受猪价回升刺激,未来生猪存栏有望增加。能繁母猪存栏连续20个月下降,4月份存栏环比减1.7%,同比减14.9%。能繁母猪产能自上年4月份以来降幅明显,将会影响12个月以后的生猪出栏,下半年生猪出栏量预期将会继续低于上年同期,但降幅将会随着补栏增加逐渐趋缓,尤其是四季度,猪价上涨将会刺激生猪存栏的增加。从生产成本来看,未来仔猪价格和玉米价格预期继续上涨,将会推高下半年的生产成本,支持猪价继续回升。

但下半年还存在一些不利因素:猪肉消费仍然趋于平稳,同时猪肉进口量有可能会继续增加,压制猪价的大幅上涨。1~4月份生猪产品进口量47.3万吨,同比增4.6%,其中猪肉进口量20.4万吨,同比增1.2%。下半年猪价继续回升或将会刺激猪肉进口明显增加,一定程度上抑制了国内猪价的持续回升。

中小养殖者忌盲目扩大养殖规模

对于中小型规模养殖者来说,2015年将会是小幅赢利的一年。面对反弹行情,养殖户应该理性面对,合理安排生产和出栏节奏。

首先,改变“卖跌不卖涨”的心理,理性看待猪价涨跌,适时出栏,及时回笼资金;其次是调整猪群结构,保持养殖规模,适时适度补栏,切忌受市场行情影响盲目扩大养殖规模;第三是提高养殖技术水平,做好防疫工作,提高仔猪成活率,降低生产成本;第四是及时关注市场信息,根据政府权威部门发布的生猪、能繁母猪存栏等信息与政策,合理安排生产,抓住市场机会,提高养殖收益。

猪价持续走低,伴随着养殖利润大幅跳水。母猪存栏量从2013年10月份开始缓慢减少,2014年2月份母猪存栏量下降幅度加大。整个2014年1季度母猪存栏均处于下降期,按照农业部公布的数据折算,3月末母猪存栏量跌破了4800万头。正常情况下母猪存栏量减少与仔猪可供应减少存在一定时间差,大概在5个月左右。2013年10月份开始母猪存栏量减少对仔猪供应量影响,将从今年3月份开始逐步显现。2014年1-4月份母猪存栏量逐月下降,将影响下半年的仔猪供应量,从而影响了更为后期的肉猪供应量。另外今年1-2月份气温异常,小猪出现流行性腹泻现象,死亡率较高,影响了3-4月仔猪供应。3-4月份生猪价格持续走低,但仔猪价格依然坚挺,主要就是因为仔猪供应量紧张。然而由于整个猪价大幅下挫,养殖户补栏意愿低迷。除部分投机性补栏外,整体补栏可谓相当惨淡。

熬过亏损期转型新方向——

二、下半年养殖业发展预测

“大学生猪倌”景旭凯的养猪经

2009年,在几经权衡后,29岁的景旭凯从四川某省级科研院所辞职,与朋友合伙建起了年出栏2000余头的猪场。科班出身的他负责猪场的日常管理,一心当起了“猪倌”。

6年过去,经历了头赚千元的好光景,熬过了头头赔钱的苦日子,眼看着今年猪价逐渐回暖,不少存活下来的猪场正忙着扩大规模,准备大赚一笔时,景旭凯却一头扎进了养殖技术,朝着新的方向出发。

2008年,正是猪价涨得厉害的时候,大学动物科学专业毕业的景旭凯动了心。他很快就找到了志同道合的朋友,在成都远郊的青白江区着手建起了猪场。

2009年,景旭凯辞职后专心投入到猪场的日常管理中。然而,上一波行情的甜头还没尝到,猪价便开始下行,玉米、豆粕等饲料成本却不断上涨。

为了控制成本,景旭凯找来最新开发的甘薯饲料发酵技术,用甘薯、玉米粉、菜籽粕、盐分别以79.5%、10%、10%、0.5%的比例混合发酵制作甘薯发酵料,希望能降低饲料成本。

让他没想到的是,半个月下来,生猪变得皮红毛亮,甘薯发酵料中富含的有益微生物使生猪的抗病力和生长速度都有所提升。看到效果的景旭凯心里一盘算,若使用甘薯发酵料,每天能节约300元左右的饲料钱,一年下来就能节约十几万元。既定的一个月实验时间还没结束,他就已经决定把甘薯发酵技术用下去,还在养殖场内建起了专门的水泥发酵池。

他说,为了降低生猪染病风险,自己养猪头两年查文献的频率比上学时还高,只要听说有效的办法,他总要试试。一年冬天,与老中医闲聊给了他启发,他开始琢磨将中医的知识用于养殖。他在猪食中加入生姜,促进猪的血液流动,以抵抗冬季湿寒,效果很不错。

猪养得越来越好,猪价也迎来了转机。景旭凯回忆,2010年下半年,猪价开始回暖;2011年,毛猪最高卖到11元,最高时一头猪能赚上千元。这一年,猪场赚了个盆满钵满,纯利润近100万元。

调整猪群结构,减少亏损

2012年,景旭凯团队决定延长产业链,在青白江区尝试开设冷鲜肉专卖店。原本想着,自己养的猪自己卖,两个环节的钱都赚了,利润空间将进一步拓展。然而,一年下来,不仅一分钱没赚到,倒亏进去10万元。

总结失败的原因,景旭凯说,一是屠宰环节无法自己掌控,猪肉品质受到一定影响;二是目前大型屠宰场专柜销售主要采取合作经营模式,成本低、效率高,相比之下,自己的专卖店没有优势。

www.hj9292,每年春节后,随着猪肉消费需求下降,全国生猪价格便会习惯性下跌。然而在2013年节后,景旭凯明显感到这一波全国性的下跌浪潮似乎来得比往年迅猛得多。预料到行情不佳,他开始着手缩小种群,改变养殖方式,以最大限度减损止亏,一年的账算下来总算略有盈余。

让景旭凯没想到的是,这一轮下挫行情还远未到底。2014年开年,生猪价格一路下行,4月份跌至最低点,猪粮比价一度跌至5︰1以下。官方数据显示,纵观2014年,四川全省养猪户仅两周处于全国猪粮比6︰1以上的正常赢利水平,深度亏损期长达13周,约4个月在5.5︰1到5.6︰1之间波动。相比2013年,2014年饲料、人工等养殖成本仍在持续稳步上升,大部分养殖户持续亏损,大量散养户弃养退出,不少养殖场也被迫关门。

皇家赌场手机版网站,虽然景旭凯尽可能压缩成本,把绝大部分精力都放在了养殖场里,但仍然难以扭转深度亏损局面。去年一年,养殖场亏损达40余万元。

向“中小养殖户服务商”转型

景旭凯说,经过几年起起伏伏,他对养殖行业有了新认识,认为未来两种生猪养殖模式将是主流:一是大企业依靠规模优势进行全产业链运营;二是家庭农场不计人工成本,效率高,粪污也好处理。

出于对行业发展趋势的判断,景旭凯团队确定了新的发展方向:研发一套实用的生猪养殖体系,为中小养猪场提供技术指导和产品开发。“养殖场会继续下去,但其更重要的价值在于提供试验场。”景旭凯表示。

com,景旭凯说,几年下来,自己对中小养猪场的需求有切身感受,而这正是大企业所欠缺的。“以保健品为例,大企业主要针对饲料企业销售,一旦添加保健品,饲料价格便会上涨,养殖户看不到效果往往不愿意掏钱买贵的。”景旭凯说,如果能开发一些价格便宜并确实有效的保健品,直接向中小养殖户出售,必定有市场。

现在,景旭凯把主要精力放在了母猪繁育能力培养上。“我们一头母猪一般每年可产仔猪10多头,而在加拿大等国家,这一数字在30头以上。如果能想办法把这一差距缩小,单位成本将极大降低。”景旭凯表示,对猪场来说,市场价格波动不能控制,但只要不断提高猪场的生产成绩,才可能一直坚守,而这正是他要帮助猪场做的。

“这条路能不能走通还是未知数,但不去尝试怎么知道,万一成功了呢!”6年后,这个怀揣梦想的年轻人再次扬帆起航。

责任编辑:王伟

5月初,国内猪价出现暴涨,暴涨幅度为历史罕见,基本确定了国内生猪存栏出现明显下降,猪价进入了新的上涨周期。农业部公布的数据从2013年10月份母猪存栏量逐月下降,2014年1季度下降幅度明显扩大,最终将使得2014年度3月份后仔猪供应量开始出现减少,结合1-2月份国内出现大范围急性腹泻,仔猪死亡率高,今年8月份国内猪价有望上涨至8-8.5元/斤。养殖利润转好,可供出栏大猪数量下降。前期母猪数量下降也使得整个2014年后半年猪价整体处于上涨趋势。但考虑到5月份国内猪价上涨幅度过大,半个月不到,生猪养殖利润从深度亏损转为小幅盈利,降低了母猪继续淘汰的可能性,后期猪价上涨周期及幅度还存在一定的不确定性。不过有一点基本可以确定,随着3月份生猪存栏下降,大猪比例及数量下降,猪料需求将出现下降,下降幅度最大可能出现在6-7月份。

三、2014年饲料需求展望

禽类存栏下降,年内存栏难恢复去年水平,考虑到4月份价格明显回升利好影响,预计全年禽类饲料需求减少幅度在10%-15%。猪料需求减少主要集中在4月份后,而1季度需求好于去年同情,结合下半年生猪存栏量继续减少的因素,预计年度猪料需求减少在5%-8%之间。水产料需求由于水产投苗刚结束,天气存在不确定性,暂时无法准确作出评估。如果顺利度过5月份的梅雨季节,今年水产养殖的疫病形势预计要好于去年,水产饲料的需求有望恢复增长,预计幅度在8%-15%。

饲料原料供应整体来看,今年蛋白及能量原料供应情况好于去年。前四个月大豆进口量达到了2185万吨,高于2013年同期1550万吨。其中2014年4月份进口量达到650万吨,较上一年398万吨增加了63%。截至目前,油脂需求仍处于低迷,大豆压榨亏损在200-400元/吨,油厂控制大豆压榨量,短期来看国内价格虽然存在风险,但在美豆未出现明显下跌情况下,短期内市场不会关注饲料需求减少的情况,豆粕价格难出现大跌。

玉米方面,2013/14年度国内增产,饲料及深加工需求低迷,高粱在饲料行业替代玉米比例增加。预计2013/14年度玉米库存量继续大幅飙升,但库存主要集中在国家手中,国家临储抛储数量及节奏直接决定了新玉米上市前的玉米价格走势。

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